Kesällä ruoanlaitto ei välttämättä maistu ihan normaaliin tapaan. Näinpä helpot ja nopeat vaihtoehdot houkuttelevat tavallista useammin. Seuraava misolla maustettu broileri-parsa-papupannu on juuri tällaista; miltei sormia napsauttamalla valmista, herkullista ruokaa. Rinnalle kannattaa kokeilla maukasta puuroriisistä valmistettavaa lisäkeriisiä.
Misolla maustettu broileri-parsapannu
4 annosta
500 g vihreää parsaa (tai vihreitä papuja)
500 g broileria
1 rkl öljyä
1 rkl voita
0,5 tl suolaa
0,5 dl vettä
2 rkl misotahnaa
Huuhtele parsat ja napsauta puumaiset tyvet katki.
Leikkaa broilerit suupaloiksi ja paista öljyssä pannulla kypsiksi. Mausta suolalla ja siirrä pois pannulta.
Lisää pannuun voi ja vesi, kuumenna kiehuvaksi. Keitä parsoja voi-vesiliemessä 5–7 min.
Laita broilerit takaisin pannuun parsojen seuraan ja sekoita misotahna joukkoon.
Kuumenna ja tarjoile esimerkiksi riisin kera.
Lisäkeriisi puuroriisistä
4 annosta
3 dl puuroriisiä
1 sipuli
7 dl vettä
1 kana-/kasvisliemikuutio
1-2 dl (ruoka)kermaa
Liota tai huuhtele riisi. Kuori ja silppua sipuli.
Laita riisi, pilkottu sipuli ja liemikuutio kiehuvaan veteen.
Keitä hiljalleen 15-20 min. Lisää ruokakerma ja anna hautua hetki ennen tarjoilua.
Tunnelmallisia makuja 