Tulipas tehtyä vallan maukasta maanantairuokaa. Simppeliäkin simppelimpää, mutta hyvää. Tässä siis resepti, jolle varmasti löytyy käyttöä, kun kesä pikkuhiljaa lähestyy ja saa ajatukset enenevissä määrin siirtymään keittiön ulkopuolisiin puuhiin. Suosittelen!
Broilerivuoka
4 annosta
600 g broilerin ohutleikkeitä (minulla oli balsamicolla maustettuja)
1 rkl öljyä
300 g paprikaa
1 sipuli
2-3 valkosipulinkynttä
70 g tomaattipyreetä
4 dl ruokakermaa
1,5 tl suolaa
0,5 tl basilikaa
ripaus mustapippuria
250 g kirsikkatomaatteja
Lisäksi:
esimerkiksi riisiä tai pastaa
Ruskista ohutleikkeet nopeasti kuumalla pannulla öljyssä. Siirrä uunivuokaan.
Puhdista ja suikaloi paprikat. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. Kuullota paprikat ja sipulit. Lisää tarvittaessa hieman öljyä. Lisää tomaattipyree, ruokakerma sekä mausteet. Kuumenna kiehuvaksi.
Kaada kastike uunivuokaan ja lisää joukkoon kirsikkatomaatit.
Paista 175-asteisen uunin alatasolla noin 30 min.
Tarjoa broilerivuoka esimerkiksi riisin tai pastan kanssa.
Tunnelmallisia makuja 