Tunnelmallisia ikisuosikkeja osa 1: Punasipulihilloke

On joitakin asioita, jotka vaan kuuluvat Kotikolon ruokavarusteluun. Niitä, joita täälläkin on linkattu ja vinkattu eri reseptien yhteydessä kymmeniä kertoja, niitä jotka sopivat yhdistettäväksi mitä erilaisimpiin ruokalajeihin. Nyt en kuitenkaan puhu valmiista tuotteista, vaan tee se itse -asioista, esimerkiksi erilaisista lisukkeista, kuten nyt esittelemäni punasipulihilloke.

Koska useimmat Tunnelmallisten ikisuosikkireseptit ovat kuitenkin hautautuneet sangen syvälle blogin historiaan, päätin koota ne omaan arkistoonsa, Tunnelmallisiin ikisuosikkeihin. Olkaapa siis hyvä, kokeilkaa ja ihastukaa, ehkäpä nämä muuttavat asumaan myös teidän jääkaappeihinne!

Punasipulihilloke

Joitakin käyttötarkoituksia: burgereihin, salaattiin, lämpimiin leipiin, piirakoihin, kanan kanssa

IMG_71061 kg punasipuleita

Liemi:
2 dl väkiviinaetikkaa
2 dl sokeria
3 dl vettä
2 rkl viipaloitua tuoretta inkivääriä
6 kokonaista neilikkaa

Kuori ja paloittele sipulit.
Kiehauta liemiainekset kattilassa. Lisää sipulit ja keitä kunnes ne ovat läpikuultavia ja pehmeitä. Nosta sipulit reikäkauhalla puhtaaseen lasipurkkiin ja kaada liemi päälle. Sulje heti tiiviisti. Siirrä purkki jäähtyneenä jääkaappiin.
Anna tekeytyä viileässä muutaman päivän ajan.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

w

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s