Paahdetut hunajaiset palsternakat

Valikoidessani sopivaa seuralaista uunissa paahdetuille kananpojan rintaleikkeille, törmäsin Kamera ja kauha -blogissa seuraavaan ideaan palsternakoista, jotka pääsivät uunin paahteeseen niin ikään, voilla ja hunajalla glaseerattuna. Lisämausteina sitruuna, timjami ja valkosipuli saivat aikaan kerrassaan mainion lopputuloksen, joten palsternakasta pitävien – ehkä muidenkin – kannattaa ilman muuta testata reseptiä. Hyvää ja helppoa!

IMG_6117

Ja sopivat muuten mainiosti edellä mainitsemiini rintaleikkeisiin, joiden ohjetta pääset vilkuilemaan täällä.

Paahdetut palsternakat

4 annosta

700-800 g palsternakkaa
50 g voita
2 rkl hunajaa
2 valkosipulinkynttä
2 tl tuoretta timjamia
hyppysellinen sitruunan kuoriraastetta
tilkka sitruunamehua
suolaa ja pippuria

IMG_6129

Poista palsternakoista kannat, pese ja leikkaa lohkoiksi. Laita ne uunipellille leivinpaperin päälle.
Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet, silppua timjami.
Sulata voi ja lisää siihen muut ainekset. Kaada maustevoi palsternakkojen päälle niin, että ne peittyvät kauttaaltaan. Paahda 200-asteisessa uunissa noin 20-25 min. kunnes juurekset ovat kypsiä ja kauniin värisiä. Tarkista maku ja tarjoa heti kuumina.